قارا چاي جەۋھىرى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
قارا چاي دۇنيادىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن چاي. ئۇ مۇز چاي ۋە ئىنگلىزچە چاي ياساشتا ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان چاي. ئېچىتىلغان جەرياندا ، قارا چاي تېخىمۇ ئاكتىپ تەركىب ۋە تەفلاۋىن ھاسىل قىلدى. ئۇلارنىڭ تەركىبىدە كالتسىي ، كالىي ، ماگنىي ، تۆمۈر ، سىنىك ، ناترىي ، مىس ، مانگان ۋە فتور قاتارلىقلار بار. ئۇلاردا يېشىل چايغا قارىغاندا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار كۆپ بولۇپ ، ۋىرۇسقا قارشى تۇرۇش ، سىپازمغا قارشى تۇرۇش ۋە سەزگۈرلۈككە قارشى تۇرۇش رولى بار. قارا چايلارنىڭ ھەممىسى سالامەتلىككە پايدىلىق بولغاندىن باشقا ، يېشىل ياكى قارا چايلارغا قارىغاندا تەمى ئازراق بولىدۇ. پۈتۈن كۈن ئىچىشكە ماس كېلىدۇ ، شۇنداقلا بارلىق ياشلارغا ماس كېلىدۇ.
تېفلاۋىن قارا چاي جەۋھىرىنىڭ ئەڭ ئاكتىپ تەركىبلىرى. Theaflavins (TF) ھەر خىل ساغلام ۋە دورىلىق ھەرىكەتلەرگە ئىگە بولۇپ ، مېڭىنىڭ يۈرەك ، قان تومۇر ۋە قان تومۇرغا قارشى تۇرۇش ، قان تومۇرغا قارشى تۇرۇش ۋە قاندىكى ياغنىڭ ئېشىپ كېتىشكە قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ. ئامېرىكىنىڭ ھازىرقى زامان دورىگەرلىك تەتقىقاتىدا كۆرسىتىلىشىچە ، TF يېڭى مېڭە يۈرەك قان تومۇرغا قارشى تۇرۇش ۋە قان تومۇرغا قارشى تۇرۇش ئېھتىماللىقى يۇقىرى ، شۇنداقلا بىر خىل تەبىئىي ئاسپىرىن بولۇشى مۇمكىن.
ئىلتىماس:
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ئىقتىدار سۈپىتىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىڭ
كۆپ ئىقتىدارلىق يېشىل يېمەكلىك خۇرۇچلىرى ۋە ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىنىڭ خام ئەشياسى
دورىلارنىڭ ئارىلىقى
TCM نىڭ تەبىئىي ئۆسۈملۈك تەركىبى
Specification
| ITEM | STANDARD |
| كۆرۈنۈش | قوڭۇر |
| Sieve analysis | > = 98% pass 80 mesh |
| Solubility | سۇدا ئېرىيدۇ |
| نەم | = <6.0% |
| ئومۇمىي كۈل | = <25.0% |
| توپ زىچلىقى (g / 100ml) | / |
| ئومۇمىي چاي پولىفېنول (%) | > = 20.0 |
| كوففېئىن (%) | > = 4.0 |
| ئومۇمىي ئارسېن (mg / kg غا ئوخشاش) | = <1.0 |
| قوغۇشۇن (Pb mg / kg) | = <5.0 |
| BHC (mg / kg) | = <0.2 |
| ئاۋىئاتسىيە تاختىسىنىڭ سانى CFU / g | = <3000 |
| Coliforms نىڭ سانى (MPN / g) | = <3 |
| قېلىپ ۋە ئېچىتقۇلارنى ساناش (CFU / g) | = <100 |
| DDT | = <0.2 |
