بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرى ،% 1 فازېلامىن | 56996-83-9

ئاق بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرى ئىنگلىز تىلىدا ئاق بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرى دەپ ئاتالغان ، يېقىنقى يىللاردىن بۇيان دۇنيادا مودا بولغان ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىنىڭ بىرى.

ئاق بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرىدىكى α- ئامىلازا چەكلىگۈچى ئادەم بەدىنىدىكى كراخمالنى ھەزىم قىلىشقا مەسئۇل ئېنزىمنى تورمۇزلىيالايدۇ ، بۇ ئارقىلىق قاندىكى قەنتنى تەڭشەپ ، ئورۇقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

ئاق بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرى ، ئاق بۆرەك پۇرچىقىدىن ئېلىنغان ، ئۇنىڭ بىئولوگىيىلىك ئىسمى كۆپ خىل پۇرچاق بولۇپ ، كۆپ خىل رەڭلىرى بىلەن ئاتالغان.

ئۇ سېمىزلىكنى داۋالايدۇ ، تولۇقلايدۇ ، سۈيدۈك ھەيدەش ۋە ئىششىقنى ئازايتىدۇ ، تەرەققىياتنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتى ۋە باشقا تەسىرلەرنى كۈچەيتىدۇ ، قېرىشنى كېچىكتۈرىدۇ ۋە ھەر خىل ياشانغانلار كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرىنىڭ ئۈنۈمى ۋە رولى ،% 1 فازېلامىن： 

ئاق بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرى بۆرەك پۇرچاق تۈرىدىكى پۇرچاق تۈرىدىكى ئاق بۆرەك پۇرچىقىدىن ساپلاشتۇرۇلغان. ئاق بۆرەك پۇرچاق چىنى يېنىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىش ، ئاشقازان ۋە ئاشقازانغا نەپ يەتكۈزۈش ، ھەزىم قىلىشنى توختىتىش ، تالنى قۇۋۋەتلەش ۋە بۆرەكنى قۇۋۋەتلەش رولى بار ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك.

ئاق بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرىدە تەركىبىدە ئامىلازا چەكلىگۈچ بار بولۇپ ، كراخمالنىڭ پارچىلىنىشىنى ئۈنۈملۈك توسىدۇ ، ئورۇقلاشنىڭ ياخشى دورىسى.

پولىساخارىد ۋە يېمەكلىك تالاسى

يېمەكلىك تالاسىنىڭ ئاساسلىق ئىككى خىل شەكلى بار. بۇنىڭ ئىچىدە ئېرىمەس يېمەكلىك تالاسى سۇنى سۈمۈرەلەيدۇ ، تەرەتنى يۇمشىتىدۇ ، تەرەتنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ ، ئۈچەينىڭ لۆمۈلدىشىنى غىدىقلايدۇ ۋە تەرەتنى تېزلىتىدۇ ، بۇنداق بولغاندا تەرەتتىكى زىيانلىق ماددىلارنىڭ ئۈچەي يولى بىلەن ئۇچرىشىش ۋاقتىنى قىسقارتقىلى ۋە خەتەرنى ئازايتقىلى بولىدۇ. ئۈچەي راكى. مۇمكىنچىلىكى; سۇدا ئېرىيدىغان يېمەكلىك تالاسى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ۋە ياغنىڭ مېتابولىزمىنى تەڭشەش رولىغا ئىگە بولۇپ ، ئادەم بەدىنىدىكى خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى ئازايتىش ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياخشى تەسىر كۆرسىتىدۇ.

Flavonoids

بىيوفلاۋونوئىدنىڭ ھەر خىل بىئولوگىيىلىك پائالىيەتلىرى بار بولۇپ ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ، ياللۇغ قايتۇرۇش ، ئۆزگىرىشكە قارشى تۇرۇش ، قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىش ، ئىسسىقلىقنى تازىلاش ۋە زەھەر تازىلاش ، مىكرو ئايلىنىشنى ياخشىلاش ، ئۆسمىگە قارشى تۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش قاتارلىق مۇھىم ئىقتىدارلارغا ئىگە.

Phytohemagglutinin

فىتوخېماگگلۇتىنىن (PHA) فىتوخېماگگلۇتىنىن دەپ ئاتىلىدۇ ، ئاساسلىقى ئۆسۈملۈك ئۇرۇقىدىن ئېلىنغان ۋە ئايرىۋېتىلگەن گلىكوپروتىن. ئۇنىڭ شېكەر بىلەن ئالاھىدە باغلىنىشى بولغاچقا ، ھايۋانلار ۋە ئۆسۈملۈكلەردە مۇھىم ۋە ئالاھىدە خۇسۇسىيەتكە ئىگە. ئۇنىڭ بىئولوگىيىلىك ئىقتىدارلىرى كلىنىكىلىق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە كونترول قىلىش ، بەدەننىڭ فىزىئولوگىيىلىك پائالىيىتىنى تەڭشەش ۋە بىئولوگىيىلىك تەتقىقاتتا ئىنتايىن كەڭ قوللىنىش ئىستىقبالىنى كۆرسىتىپ بەردى.

يېمەكلىك رەڭگى

تەبىئىي پىگمېنت يېيىشلىك جانلىقلاردا (ئاساسلىقى يېيىشلىك ئۆسۈملۈكلەردە) مەۋجۇت بولۇپ ، يېيىش ئىنتايىن بىخەتەر. قانداقلا بولمىسۇن ، تەبىئىي يېمەكلىكلەرنىڭ رەڭگىنى ئادەتتە كىرىستاللاش تەس ، ھەمدە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ناچار ، بۇ ئۇلارنىڭ قوللىنىش قىممىتىنى چەكلەيدۇ. بۆرەك پۇرچاق پىگمېنتىنىڭ يورۇقلۇق ، ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ۋە كىرىستاللىقى ياخشى ، شۇڭا ئۇنىڭ كەڭ تەرەققىيات ئىستىقبالى بار. يېمەكلىككە قوشۇلغان پىگمېنت رەڭدار بولۇپلا قالماي ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى بار.

Amylase inhibitor

α-amylase inhibitor (α-amylase inhibitor, α-AI) بولسا گلىكوزىد ھىدروئولا توسقۇنلۇققا ئۇچرىغۇچى. شېكەرنىڭ قوبۇل قىلىنىشى ، قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە ماينىڭ بىرىكىشىنى ئازايتىدۇ ، بۇ ئارقىلىق قاندىكى قەنت ۋە ئورۇقلاشنى ئازايتىدۇ. سېمىزلىكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئاق پۇرچاقتىن ئېلىنغان α-AI نىڭ ئاكتىپچانلىقى يۇقىرى بولۇپ ، سۈت ئەمگۈچىلەرنىڭ ئاشقازان ئاستى بېزى α- ئامىلازاغا بولغان كۈچلۈك تورمۇزلاش رولى بار. ئۇ چەتئەللەردە ئورۇقلاش ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن.

Trypsin inhibitor

تىرىپسىن ئىنگىبىتور (TI) تەبىئىي ھاشاراتقا قارشى ماددىلارنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، ھاشاراتلارنىڭ ھەزىم قىلىش يولىدىكى ئاقسىل ئارقىلىق يېمەكلىك ئاقسىلىنىڭ ھەزىم قىلىنىشىنى ئاجىزلاشتۇرۇۋېتىدۇ ياكى توسۇپ ، ھاشاراتلارنىڭ بىنورمال يېتىلىشى ياكى ئۆلۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئۇنىڭ مۇھىم تەڭشەش رولى بار ، ئۆسمىنى بېسىشتا يوشۇرۇن قوللىنىش قىممىتى بار.

ئاقسىل

ئاق بۆرەك پۇرچاق تەركىبىدە سۈيدۈك فېرمېنتى ۋە ھەر خىل گلوبۇلىن قاتارلىق ئۆزگىچە تەركىبلەر بار بولۇپ ، ئۇلار بەدەننىڭ ئىممۇنىتېت ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ، كېسەللىككە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇش ، لىمفا T ھۈجەيرىسىنى ئاكتىپلاشتۇرۇش ، DNA نىڭ بىرىكىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋە ئۆسمە ھۈجەيرىسىنىڭ يېتىلىشىنى چەكلەش قاتارلىق ئىقتىدارلارغا ئىگە.

بۆرەك پۇرچاق جەۋھىرىنى ئىشلىتىش ،% 1 فازېلامىن:

ئاق بۆرەك پۇرچاق پولى پېپتىد ۋە ئامىنو كىسلاتا ئىشلەپچىقىرىشنىڭ خام ئەشيا مەنبەسى سۈپىتىدە.

ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىنىڭ خام ئەشياسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغان بىئولوگىيىلىك مەھسۇلاتلاردا ، يۇقىرى كالىي ۋە ناترىي يېمەكلىك بولۇش سۈپىتى بىلەن ، يۇقىرى قاندىكى ماي ، يۈرەك كېسىلى ، ئارتېرىيە قېتىشىش ۋە تۇزدىن ساقلىنىش بىمارلىرىغا ماس كېلىدۇ.

ئاق بۆرەك پۇرچاق ئاقسىلىدا تەبىئىي α- ئامىلازا چەكلىگۈچى بار بولۇپ ، سېمىزلىك ، قاندىكى ياغ كۆپىيىش ، ئارتېرىيە قېتىشىش ، قاندىكى ياغ كۆپىيىش كېسىلى ۋە دىئابىت كېسىلىنى داۋالاشقا ئىشلىتىلىدۇ.

قان توختىتىش ۋە ھايۋانلارنىڭ گېن ئانالىزى ئۈچۈن.