سۈت تېتىتقۇ جەۋھىرى - سىلىمارىن

Silybummarianum نىڭ باشقا كۆپ ئۇچرايدىغان ئىسىملىرى بار: كارىز مارىيانۇس ، سۈت پاچىقى ، مۇبارەك سۈت پاچىقى ، مارىئان تىستلې ، مەريەم تىستلې ، ساينىت مەريەم تىستلې ، ئوتتۇرا دېڭىز سۈتى پاچىقى ، كۆپ خىل تىكەن ۋە شوتلاندىيە پاچىقى. بۇ تۈر As teraceae جەمەتىنىڭ يىللىق ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك. بۇ بىر قەدەر تىپىك پېلەكنىڭ قىزىلدىن بىنەپشە رەڭلىك گۈللىرى ۋە ئاق تومۇرلىرى پارقىراق سۇس يېشىل يوپۇرماقلىرى بار. ئەسلىدە ئاسىياغا تۇتىشىدىغان جەنۇبىي ياۋروپادا تۇغۇلغان ، ھازىر دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا ئۇچرايدۇ. ئۆسۈملۈكنىڭ دورىلىق قىسىملىرى پىشقان ئۇرۇق.

Milkthistle نىڭ يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغانلىقىمۇ مەلۇم. 16-ئەسىر ئەتراپىدا سۈت پوستى خېلى ئالقىشقا ئېرىشىپ ، ئۇنىڭ ھەممە يېرى دېگۈدەك يېيىلدى. يىلتىزىنى خام ياكى قاينىتىپ ، سېرىق ماي ياكى پار بىلەن قاينىتىپ قورۇسا بولىدۇ. ئەتىيازدىكى ياش نوتىلارنى يىلتىزىغا كېسىپ قاينىتىپ ، سېرىق مايدا پىشۇرغىلى بولىدۇ. گۈل بېشىدىكى ئومۇرتقا سۇنۇقلىرى ئىلگىرى يەر شارى بوغۇزىغا ئوخشاش يېيىلگەن بولۇپ ، غولىنى (پوستىنى سويغاندىن كېيىن) بىر كېچە چىلاپ ئاچچىقنى چىقىرىپ ئاندىن پىشۇرغىلى بولىدۇ. يوپۇرماقنى چاتقالدىن كېسىپ ، قاينىتىپ ، ياخشى پالەكنىڭ ئورنىنى ئالالايدۇ ياكى سالاتقا خام قوشسىمۇ بولىدۇ.