ناترىي ئىككى كاربونات | 144-55-8
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
ناترىي ئىككى كاربونات ئاساسەن خىمىيىلىك بىرىكمە ماددا بولۇپ ، ئۇ دائىم پىشۇرۇش سودىسى ، بولكا سودىسى ، پىشۇرۇش سودىسى ۋە ئىككى كاربونات دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئىلىم-پەن ۋە خىمىيىلىك ئوقۇغۇچىلار يەنە ناترىي ئىككى كاربونات دەپ ناترىي ئىككى كاربون ، ئىككى خىل سودا دەپ ئىسىم قويدى. بەزىدە ئۇ پەقەت قوش كاربون دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ناترىي ئىككى كاربوناتنىڭ لاتىنچە ئىسمى Saleratus بولۇپ ، مەنىسى «گازلىق تۇز». ناترىي ئىككى كاربونات مىنېرال ماددىنىڭ تەركىبىي قىسمى بولۇپ ، Nahcolite دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ ئادەتتە مىنېرال بۇلاقلاردا ئۇچرايدۇ ، ناترىي ئىككى كاربوناتنىڭ بىردىنبىر تەبىئىي مەنبەسى.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: ناترىي ئىككى كاربونات بەزىدە كۆكتات پىشۇرۇشتا ئىشلىتىلىپ ، ئۇلارنى يۇمران قىلىدۇ ، گەرچە بۇ مودىدىن قالغان بولسىمۇ ، ھازىر نۇرغۇن كىشىلەر ئوزۇقلۇق تەركىبى يۇقىرى بولغان كۆكتاتلارنى ياخشى كۆرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇ يەنىلا ئاسىيا تائاملىرىدا گۆشنى يۇمشىتىشتا ئىشلىتىلىدۇ. پىشۇرۇش سودىسى يېمەكلىكتىكى كىسلاتا بىلەن ئىنكاس قايتۇرۇشى مۇمكىن ، مەسىلەن ۋىتامىن C (L-Ascorbic Acid). ئۇ يەنە پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش بولكىلاردا ئىشلىتىلىدۇ. ئىسسىقلىقنىڭ پارچىلىنىشى يالغۇز ناترىي ئىككى كاربوناتنىڭ پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسىدا كاربون تۆت ئوكسىد قويۇپ بېرىش ئارقىلىق كۆتۈرگۈچى رولىنى ئوينايدۇ. كاربون تۆت ئوكسىد ئىشلەپچىقىرىش ° C 80 تىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا باشلىنىدۇ. بۇ خىل ئۇسۇلنى قوللانغان تورتلارنىڭ ئارىلاشمىسىنى كاربون تۆت ئوكسىد قويۇپ بەرمەي تۇرۇپ پىشۇرۇشتىن بۇرۇن تۇرۇشقا بولىدۇ.
داۋالاش ئۇسۇلى: ناترىي ئىككى كاربونات سۇ ئېرىتمىسىدە كىسلاتالىق ھەزىم قىلىش ياخشى بولماسلىق ۋە يۈرەك سانجىقىنى داۋالاش ئۈچۈن ئېغىزدىن ئېلىنغان ئانتىتېلا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ئېغىز بوشلۇقىدا ئاستا خاراكتېرلىك بۆرەك زەئىپلىشىش ۋە بۆرەك نەيچىسى كىسلاتاسى قاتارلىق ئاستا خاراكتېرلىك مېتابولىزم كىسلاتاسىنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ. ناترىي ئىككى كاربونات سۈيدۈكنىڭ ئىشقارلىشىشىدا ئاسپىرىننى كۆپ ئىستېمال قىلىش ۋە سۈيدۈك كىسلاتاسى بۆرەككە تاش چۈشۈشنى داۋالاشقىمۇ پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. ئۇ بوۋاقلارنىڭ تۇز سۈيىدىكى دورىلىق تەركىب سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
Specification
| ITEMS | ئۆلچىمى |
| كۆرۈنۈش | ئاق خرۇستال پاراشوك |
| Assay (قۇرۇق ئاساس ،%) | 99.0-100.5 |
| pH (1% Solution) | = <8.6 |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان (%) | = <0.20 |
| خلورد (Cl,%) | = <0.50 |
| ئاممىياك | سىناقتىن ئۆتۈش |
| ئېرىمەس ماددىلار | سىناقتىن ئۆتۈش |
| ئاقلىق (%) | > = 85 |
| Lead (Pb) | = <2 mg / kg |
| Arsenic (As) | = <1 mg / kg |
| ئېغىر مېتال (Pb غا ئوخشاش) | = <5 mg / kg |
