پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىۋېتىلىدۇ

پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىۋېتىلگەن يۇقىرى ساپلاشتۇرۇلغان ياكى ساپلاشتۇرۇلغان پۇرچاق ئاقسىلى بولۇپ ، نەملىكسىز ئاقسىلنىڭ ئەڭ تۆۋەن ئاقسىل مىقدارى% 90. ئۇ سۈمۈرۈلگەن پۇرچاق ئۇنىدىن ياسالغان بولۇپ ، تەركىبىدە ئاقسىل بولمىغان تەركىبلەر ، ماي ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى چىقىرىۋېتىلگەن. بۇ سەۋەبتىن ، ئۇ نېيترال تەمگە ئىگە بولۇپ ، باكتېرىيە ئېچىتىش سەۋەبىدىن ئازراق يېيىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

پۇرچاق يېلىمى ئاساسلىقى گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ تۈزۈلۈشىنى ياخشىلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئەمما ئاقسىلنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇش ، نەملىك ساقلاشنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ ھەمدە ئېمۇلسىيىلەش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. تەم تەسىرگە ئۇچرايدۇ ، [نەقىل كەلتۈرۈش كېرەك] ئەمما ئۇنىڭ كۈچەيتىش ياكى ئەمەسلىكى سۇبيېكتىپ.

پۇرچاق ئاقسىلى پۇرچاقتىن ئايرىپ ئېلىنغان ئاقسىل. ئۇ سۇسىزلانغان ، سوقۇلغان پۇرچاق ئۇيۇتمىسىدىن ياسالغان. سۈمۈرۈلگەن ۋە سۈمۈرۈلگەن پۇرچاق ئۈچ خىل يۇقىرى ئاقسىللىق سودا مەھسۇلاتلىرىغا پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇ: پۇرچاق ئۇنى ، قويۇقلۇقى ۋە ئايرىۋېتىشى. پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى 1959-يىلدىن باشلاپ يېمەكلىكلەردە ئىقتىدار ئالاھىدىلىكى ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن. يېقىندىن بۇيان ، ساغلاملىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىشى سەۋەبىدىن پۇرچاق ئاقسىلىنىڭ داڭقى ئاشتى ، نۇرغۇن دۆلەتلەر پۇرچاق ئاقسىلى مول يېمەكلىكلەرنىڭ ساغلاملىق تەلىپىگە يول قويدى.

1. گۆش مەھسۇلاتلىرى پۇرچاق ئاقسىلىنىڭ يۇقىرى دەرىجىدىكى گۆش مەھسۇلاتلىرىغا قوشۇلۇشى گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى ياخشىلاپلا قالماي ، ئاقسىلنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇپ ، ۋىتامىنلارنى كۈچەيتىدۇ. ئىقتىدارى كۈچلۈك بولغانلىقتىن ، مىقدارى% 2 تىن% 5 كىچە بولىدۇ ، سۇنىڭ ساقلىنىشى ، ماينىڭ ساقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، ئېغىر ئايرىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، سۈپىتىنى ئۆستۈرىدۇ ۋە تەمىنى ياخشىلايدۇ.

2. سۈت مەھسۇلاتلىرى پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى سۈت پاراشوكى ، سۈتسىز ئىچىملىك ​​ۋە ھەر خىل سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىۋېرسال ئوزۇقلۇق ، خولېستېرىن يوق ، سۈتنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ. ماروژنى ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن سېرىق پۇرچاق پاراشوكىنىڭ ئورنىدا پۇرچاق ئاقسىلىنى ئايرىپ ئىشلىتىش ماروژنىنىڭ ئېمۇلسىيىلەش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاپ ، لاكتوزانىڭ كىرىستاللىشىشىنى كېچىكتۈرۈپ ، «قۇملىشىش» ھادىسىسىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

3.پاستا مەھسۇلاتلىرى بولكا قوشقاندا ، ئايرىلغان ئاقسىلنىڭ% 5 تىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك ، بۇ بولكىنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇپ ، تېرىنىڭ رەڭگىنى ياخشىلاپ ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ. چۆپ پىششىقلاپ ئىشلەنگەندە% 2 ~% 3 ​​لىك ئاقسىلنى قوشۇڭ ، بۇ قاينىغاندىن كېيىن بۇزۇلۇش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە چۆپنى ياخشىلايدۇ. ھوسۇلى ، چۆپنىڭ رەڭگى ياخشى ، تەمى كۈچلۈك ئۈگرىگە ئوخشايدۇ.

4. پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى ئىچىملىك ​​، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىكلەر ۋە ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەر قاتارلىق يېمەكلىك سانائىتىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ ، يېمەكلىك سۈپىتىنى ياخشىلاش ، ئوزۇقلۇقنى ئاشۇرۇش ، قان زەردابى خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىش ۋە يۈرەك ۋە مېڭە قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئۆزگىچە رول ئوينايدۇ.