Stevia | 91722-21-3
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
ستېۋىيە شېكەر بىرىكمە ئۆسۈملۈكلەرگە تەۋە ستېۋا يوپۇرمىقىدىن ئېلىنغان يېڭى تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك.
ئۇ ئاق ياكى سۇس سېرىق پاراشوك بولۇپ ، تەبىئىي ، ياخشى تەم ۋە پۇراقسىز.
ئۇنىڭ يۇقىرى تاتلىقلىقى ، ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ، يېڭى تەمى بار. ئۇنىڭ تاتلىقلىقى ساخاروزانىڭكىدىن 200-400 ھەسسە تاتلىق ، ئەمما ئۇنىڭ پەقەت 1/300 كالورىيە.
كۆپ مىقداردىكى داۋالاش تەجرىبىلىرىدە ستېۋا شېكەرنىڭ زىيانسىز ، راك پەيدا قىلغۇچى ۋە يېمەكلىك سۈپىتىدە بىخەتەر ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى.
ئۇ كىشىلەرنىڭ يۇقىرى قان بېسىم ، دىئابىت كېسەللىكى ، سېمىزلىك ، يۈرەك كېسەللىكلىرى ، چىش چىرىش قاتارلىقلارنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇ ساخاروزانىڭ كۆڭۈلدىكىدەك ئورنى.
ستېۋيا جەۋھىرى بىر خىل يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، تەبىئىي يېشىل تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، ئۇ ستېۋا يوپۇرمىقىدىن ئېلىنغان ۋە جۇڭگو يېشىل يېمەكلىك تەرەققىيات مەركىزى تەرىپىدىن يېشىل يېمەكلىك ئىكەنلىكى ئىسپاتلانغان. Stevia Extract ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، COLORCOM Stevia بىر خىل يېشىل يېمەكلىك.
ستېۋيا جەۋھىرى پاراگۋايدا 400 يىلدىن كۆپرەك ۋاقىت يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن. ستېۋيا جەۋھىرى مېتابولىزمغا قوشۇلمايدۇ ، FAO & WHO تەرىپىدىن تەستىقلانغان زەھەرلىك ئەمەس. Stevia Extract ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، COLORCOM Stevia ئىنتايىن بىخەتەر.
ستېۋيا جەۋھىرىنىڭ تاتلىقلىقى قومۇش شېكىرىدىن 200-350 ھەسسە كۆپ. Stevioside ۋە Rebaudiana-A ستېۋيانىڭ ئاساسلىق تەركىبلىرى بولۇپ ، تەمى سالقىن ، روھلاندۇرىدۇ ۋە يۇمشاق. شۇڭا ئۇ يۇقىرى تاتلىق يېمەكلىك خۇرۇچى.
تۆۋەن كالورىيە: ستېۋيا جەۋھىرى تېببىي ئىلىم تەرىپىدىن ئوزۇقلۇق تولۇقلاش ۋە ساغلاملىقنى قوغداش يېمەكلىكلىرى سۈپىتىدە ساقلىنىدۇ. زامانىۋى تېببىي ئىلىم تەتقىقاتتا ستېۋانىڭ قان قەنتىنى تەڭشەشكە پايدىلىق ئىكەنلىكىنى تەتقىق قىلدى. قان بېسىم ، مېڭىنىڭ پائالىيىتىنى ياخشىلاپ ، ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ، تېرە ئاسراشقا پايدىلىق. Stevia Extract ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، COLORC Stevia مۇ تۆۋەن كالورىيە.
ستېۋيا جەۋھىرى كىسلاتا ، ئىشقار ، ئىسسىق ، يېنىك ۋە ئېچىتىشچان ئەمەس. ئىچىملىك ۋە يېمەكلىكتىكى تاتلىق يېمەكلىك بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ستېۋيا باكتېرىيە خاراكتېرلىك بولۇپ ، سۈپەتكە كاپالەتلىك قىلىش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، ستېۋىيە ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى% 60 كە يېقىن تۆۋەنلەتكىلى بولىدۇ ، قاتناش ۋە ئامباردىكى چىقىمنى بىرلا ۋاقىتتا تېجەپ قالغىلى بولىدۇ.
ستېۋيا جەۋھىرىنى يېمەكلىك ، ئىچىملىك ، دورا ئوتتۇراھال ، تاتلىق تۈرۈم ، چىلىغان ، گىرىم بۇيۇملىرى ، چىش پاستىسى ، تاماكا تەمى قاتارلىقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ستېۋىيەنى ئىشلىتىش تەننەرخى قومۇش شېكىرىنى ئىشلىتىشنىڭ ئاران 30-40%. شۇڭا ئۇ ئىنتايىن تېجەشلىك يېمەكلىك خۇرۇچى.
ستېۋيا جەۋھىرىنىڭ ئىككى خىل شەكلى بار: تاختا كومپيۇتېر ستېۋيا ۋە پاراشوك ستېۋيا.
ئىشلىتىش
1. ئىچىملىكلەر: چاي ، يۇمشاق ئىچىملىك ، ئىسپىرتلىق ئىچىملىك قاتارلىقلار.
2. يېمەكلىك: تاتلىق يېمەكلىك ، كونسېرۋالىق يېمەكلىك ، قاينىتىلغان تاتلىق ، قۇرۇق مېۋە ، گۆش مەھسۇلاتلىرى ، سېغىز قاتارلىقلار.
3. دورىگەرلىك ۋە گىرىم بۇيۇملىرى
Specification
| ITEM | STANDARD |
| AppearanceOdor | ئاق ئىنچىكە پاراشوك ئالاھىدىلىكى |
| ئومۇمىي Steviol Glucosides (% قۇرۇق ئاساس) | > = 95 |
| Rebaudioside A% | > = 90 |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان (%) | = <4.00 |
| كۈل (%) | = <0.10 |
| PH (% 1 ھەل قىلىش چارىسى) | 5.5-7.0 |
| كونكرېت ئوپتىكىلىق ئايلىنىش | -30º ~ -38º |
| كونكرېت Absorbance | = <0.05 |
| Lead (ppm) | = <1 |
| Arsenic (ppm) | = <1 |
| Cadmium（ppm） | = <1 |
| Mercury（ppm） | = <1 |
| ئومۇمىي تەخسە سانى (cfu / g) | = <1000 |
| Coliform (cfu / g) | سەلبىي |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ (cfu / g) | سەلبىي |
| سالمونېللا (cfu / g) | سەلبىي |
| Staphylococcus (cfu / g) | سەلبىي |
