بىلبېر جەۋھىرى - ئانتوكياننىن

ئانتونىيانلار (ئانتونىيلارمۇ; گرېك تىلىدىن: ἀνθός (anthos) = گۈل + κυανός (kyanos) = كۆك) سۇدا ئېرىشچان ۋاكۇئولار پىگمېنت بولۇپ ، pH غا ئاساسەن قىزىل ، بىنەپشە ياكى كۆك كۆرۈنىدۇ. ئۇلار فېنىلپروپانوئىد يولى ئارقىلىق فلاۋونوئىدسسىنتېزلانغان ئانا مولېكۇلاغا تەۋە. ئۇلار پۇراقسىز ۋە تەمسىز دېگۈدەك بولۇپ ، ئوتتۇراھال كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان سېزىم سۈپىتىدە تەمگە تۆھپە قوشىدۇ. ئانتوكسانتىنلار ئېنىق ، ئۆسۈملۈكلەردە كۆرۈلىدىغان ئانتونىياننىڭ ئاق ۋە سېرىق تەڭداشلىرى. ئانتوكياننىن ئانتونىئانىدىن ياسالغان بولۇپ ، يۇمران شېكەر قوشۇش ئارقىلىق ھاسىل بولىدۇ.

ئانتونىياندىكى ئۆسۈملۈكلەر ۋاكسىنىنىڭ تۈرى بولۇپ ، كۆكمۇچ ، كەرەپشە ، كەرەپشە قاتارلىقلار. قىزىلمۇچ مېغىزى ، قارا مالىنا ، قىزىل مالىنا ۋە قارىئۆرۈك قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قارىئۆرۈك ، گىلاس ، تۇخۇم پوستى ، قارا گۈرۈچ ، كونكورد ئۈزۈمى ، مۇسكۇل ئۈزۈمى ، قىزىل يېسىۋىلەك ۋە بىنەپشە يوپۇرمىقى. ئانتوكياننىڭ تەركىبىدە مول بانان ، كەرەپشە ، نۇقۇت ، كەرەپشە ، نەشپۈت ۋە بەرەڭگە ئاز بولۇپ ، يېشىل قىزىلگۈلنىڭ بەزى سورتلىرى پۈتۈنلەي يوق بولۇشى مۇمكىن. قىزىل بولاق شاپتۇلنىڭ تەركىبىدە ئانتروئانىن مول.