تەبىئىي كاكائو مېيى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
كاكائو مېيى ، ئومۇرتقا مېيى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، كاكائو پۇرچىقىدىن ئېلىنغان سۇس سېرىق ، يېيىشلىك ئۆسۈملۈك يېغى.ئۇ شاكىلات ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ ، شۇنداقلا بىر قىسىم مەلھەم ، تازىلىق ئۆيى ۋە دورا ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ. كاكائو مېيىدا كاكائو تەمى ۋە خۇشپۇراق بار. كاكائو مېيى بارلىق شاكىلاتلار (ئاق شاكىلات ، سۈت شاكىلات ، ئەمما قېنىق شاكىلات) نىڭ ئاساسلىق تەركىبى. ).بۇ پروگرامما داۋاملىق كاكائو مېيى ئىستېمال قىلىشنى كونترول قىلىدۇ. دورىگەرلىك شىركەتلىرى كاكائو مېيىنىڭ فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى كۆپ ئىشلىتىدۇ.ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا زەھەرسىز قاتتىق بولغاچقا ، بەدەن تېمپېراتۇرىسىدا ئېرىپ كېتىدۇ ، ئۇ دورىلىق يېمەكلىكلەرنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك ئاساسى ھېسابلىنىدۇ.
Specification
| ITEMS | STANDARD |
| كۆرۈنۈش | ئېسىل ، ھەقسىز ئاققان قوڭۇر پاراشوك |
| تەم | ئالاھىدىلىككە ئىگە كاكائو تەمى ، چەتئەل پۇرىقى يوق |
| نەملىك (%) | 5 Max |
| ماي تەركىبى (%) | 4–9 |
| كۈل (%) | 12 Max |
| pH | 4.5–5.8 |
| ئومۇمىي تەخسە سانى (cfu / g) | 5000 Max |
| Coliform mpn / 100g | 30 Max |
| قېلىپ سانى (cfu / g) | 100 Max |
| ئېچىتقۇ سانى (cfu / g) | 50 Max |
| Shigella | سەلبىي |
| كېسەللىك پەيدا قىلغۇچى باكتېرىيە | سەلبىي |
