بەرەڭگە ئاقسىلىنىڭ تەركىبى ۋە رولى

بەرەڭگە ئاقسىلىنىڭ خاراكتېر كۆرسەتكۈچى كۈلرەڭ ئاق رەڭ ، سۇس ۋە يۇمشاق پۇراق ، ئالاھىدە پۇراق يوق ، ئىنچىكە ۋە بىردەك زەررىچىلەر.

تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە ، بەرەڭگە ئاقسىلى تولۇق ئاقسىل بولۇپ ، 19 خىل ئامىنو كىسلاتادىن تەركىب تاپقان ، ئومۇمىي مىقدارى% 42.05.بەرەڭگە ئاقسىلىنىڭ ئامىنو كىسلاتا تەركىبى مۇۋاپىق ، مۇھىم ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى% 20.13 ، مۇھىم بولمىغان ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى% 21.92.بەرەڭگە ئاقسىلىنىڭ كەم بولسا بولمايدىغان ئامىنو كىسلاتاسى ئومۇمىي ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ% 47.9 نى ئىگىلىدى ، ئۇنىڭ مۇھىم ئامىنو كىسلاتاسى تۇخۇم ئاقسىلى (% 49.7) بىلەن باراۋەر بولۇپ ، FAO / WHO نىڭ ئۆلچەملىك ئاقسىلىدىن كۆرۈنەرلىك يۇقىرى ئىدى.بەرەڭگە ئاقسىلىنىڭ تۇنجى چەكلىمىگە ئۇچرايدىغان ئامىنو كىسلاتاسى تىرىپتوفان بولۇپ ، ئۇنىڭدا باشقا يېمەكلىك زىرائەتلىرى كەمچىل بولغان لىزېن مول بولۇپ ، پۇرچاق ئاقسىلى قاتارلىق ھەر خىل دانلىق ئاقسىللارنى تولۇقلىيالايدۇ.

بەرەڭگە ئاقسىلىنىڭ قانداق رولى بار؟
تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە ، بەرەڭگە ئاقسىلى يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىدىكى ماينىڭ چۆكۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، ئارتېرىيە قان تومۇرلىرىنىڭ ئېلاستىكىلىقىنى ساقلاپ ، بالدۇر قان تومۇر قېتىشىشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، جىگەر ۋە بۆرەكتىكى توقۇلمىلارنىڭ قېتىشىشىنىڭ ئالدىنى ئالالايدىكەن ھەمدە نەپەس يولى ۋە ھەزىم قىلىش يولىنىڭ سىلىقلىشىنى ساقلايدىكەن. .

بەرەڭگە گلىكوپروتىن بولسا بەرەڭگە ئاقسىلىنىڭ ئاساسلىق ئېرىشچانلىقى ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرۈش ، كۆپۈكلەشتۈرۈش ۋە گېلى قىلىش خۇسۇسىيىتى ، شۇنداقلا ئېستېر كىسلاتالىق گىدرولىز پائالىيىتى ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار.