ئورگانىك بروككولى تالقىنى

مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى:

بەلكىم بروككولىنىڭ ئەڭ كۆرۈنەرلىك تەسىرى راكنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ ۋە ئۇنىڭغا قارشى تۇرالايدۇ. بروككولىدا تەركىبىدە ۋىتامىن C كۆپ بولۇپ ، جۇڭگو يېسىۋىلەك ، پەمىدۇر ۋە كەرەپشەنىڭكىدىن يۇقىرى ، بولۇپمۇ ئاشقازان راكى ۋە سۈت بېزى راكىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە داۋالاشتا. تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە ، ئاشقازان راكىغا گىرىپتار بولغاندا ئادەم بەدىنىدىكى قان زەردابى سېلېننىڭ مىقدارى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەيدىكەن ، ئاشقازان شەربىتىدىكى ۋىتامىن C نىڭ قويۇقلۇقىمۇ نورمال كىشىلەرنىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولىدىكەن. بروككولى مەلۇم مىقداردىكى سېلېن ۋە ۋىتامىن C نى تولۇقلاپلا قالماي ، يەنە سەۋزە بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇ ئالدىدىكى ھۈجەيرىلەرنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە راكنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەش رولىنى ئوينايدۇ.

ئامېرىكىلىق ئوزۇقلۇقشۇناسلارنىڭ تەتقىقاتىغا قارىغاندا ، بروككولىدا ئىندول تۇخۇمى كۆپ خىل بولۇپ ، ئادەم بەدىنىدىكى ئېستروگېننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىپ ، سۈت بېزى راكىنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئالالايدىكەن. ئۇنىڭدىن باشقا ، تەتقىقاتلار بروككولىدىن ئېلىنغان ئېنزىمنىڭ راكنىڭ ئالدىنى ئالالايدىغانلىقىنى كۆرسەتتى. بۇ ماددا سۇلفورافان دەپ ئاتىلىدۇ ، بۇ راك پەيدا قىلغۇچى ماددىنىڭ زەھەر تازىلاش ئېنزىمنىڭ پائالىيىتىنى ئاشۇرۇش رولىغا ئىگە.