25383-99-7 | ناترىي ستېروئىل لاكتىلات (SSL)
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
SSL پىل چىشى ئاق پاراشوكى ياكى لامپا قاتتىق بولۇپ ، ئالاھىدە پۇراق. مارگارىن ياكى يېڭى قايماق ياكى گىرىم بۇيۇملىرىدىكى ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ.
1. خېمىرنىڭ قاتتىقلىقى ، ئېلاستىكىلىقىنى كۈچەيتىڭ. بولكا ۋە ھورنىڭ فىزىكىلىق ھەجىمىنى چوڭايتىڭ. توقۇلمىلارنىڭ قۇرۇلۇشىنى ياخشىلاش.
2. بولكا ۋە چۆپنىڭ يۈزىنى تېخىمۇ راۋان قىلىڭ. يېرىلىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىڭ.
3. پېچىنە قېلىپنى چۈشۈرۈشنى ئاسانلاشتۇرۇڭ ھەمدە تاشقى كۆرۈنۈشنى رەتلىك ، قۇرۇلما سەۋىيىسىنى ئېنىق ، تەمى چۈرۈك قىلىڭ.
4. ساقلاش ۋاقتىنى تېخىمۇ ئۇزۇن قىلىش ئۈچۈن SSL بىلەن ئامىلوزا ئوتتۇرىسىدا ئۆز-ئارا تەسىر بار.
5. توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ فىزىكىلىق مىقدارىنى چوڭايتىش. توقۇلمىلارنىڭ قۇرۇلۇشىنى ياخشىلاش. يەر يۈزىنىڭ پارچىلىنىشىدىن ساقلىنىپ ، تولدۇرۇشنىڭ ئېقىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ناترىي Stearoyl Lactylate (CAS نومۇرى: 25383-99-7) نان ، ھور نان ، چۆپ ، تېز چۆپ قاتارلىق كۆپ خىل يېمەكلىكلەردە ئېمۇلسىيىلەش ، قېرىشقا قارشى تۇرۇش ، يېلىمنى قۇۋۋەتلەش ۋە يېڭى ساقلاش قاتارلىق كۆپ خىل مەقسەتلەردە ئىشلىتىلىدۇ. تۆكمە قىلىپ سېتىش. ئۇنى سۈت ، سۈتسىز قايماق ، مارگارىن ، يېڭى قايماق ، گۆش مەھسۇلاتلىرى ، ھايۋانات ۋە ئۆسۈملۈك مېيى قاتارلىقلاردىمۇ ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
| ITEM | STANDARD | RESULTS |
| كۆرۈنۈش | ئاق ياكى ئازراق سېرىق پاراشوك ياكى ئالاھىدە پۇراق بىلەن قاتتىق پارچىلىنىدۇ | لاياقەتلىك |
| كىسلاتا قىممىتى (mgKOH / g) | 60-130 | 74 |
| ئېستېر قىممىتى (mgKOH / g) | 90-190 | 180 |
| ئېغىر مېتاللار (pb) (mg / kg) | ≤10mg / kg | ≤10mg / kg |
| ئارسېن (mg / kg) | ≤3 mg / kg | ≤3 mg / kg |
| ناترىي% | .52.5 | 1.9 |
| سۈت كىسلاتاسىنىڭ ئومۇمىي مىقدارى% | 15-40 | 29 |
| قوغۇشۇن (mg / kg) | ≤5 | 3.2 |
| سىماب (mg / kg) | ≤1 | 0.09 |
| كادمىي (mg / kg) | ≤1 | 0.8 |
Specification
| ITEM | STANDARD |
| كۆرۈنۈش | ئاق ياكى ئازراق سېرىق پاراشوك ياكى پارقىراق قاتتىق پۇراقلىق پۇراق |
| كىسلاتا قىممىتى (mgKOH / g) | 74 |
| ئېستېر قىممىتى (mgKOH / g) | 180 |
| ئېغىر مېتاللار (pb) (mg / kg) | = <10mg / kg |
| ئارسېن (mg / kg) | = <3 mg / kg |
| ناترىي% | 1.9 |
| سۈت كىسلاتاسىنىڭ ئومۇمىي مىقدارى% | 29 |
| قوغۇشۇن (mg / kg) | 3.2 |
| سىماب (mg / kg) | 0.09 |
| كادمىي (mg / kg) | 0.8 |
